Те Гуань Инь (Высшей категории)

Те Гуань Инь — это улун, полуферментированный чай, который производится в Китае. Он относится к категории «бирюзовых» чаёв, которые сочетают в себе свойства зелёного и чёрного чая. Те Гуань Инь известен своим богатым ароматом и сложным вкусом. Высшая категория этого чая подразумевает высокое качество сырья и тщательный отбор листьев.

• Аромат: насыщенный, цветочный, с нотами фруктов и меда.
• Вкус: богатый, сладковатый, с лёгкой горчинкой и долгим послевкусием. Эффект: Те Гуань Инь может оказывать тонизирующее действие, улучшать настроение и способствовать расслаблению. 

Способ заваривания:

1. Подготовка посуды: используйте глиняный или фарфоровый чайник для заваривания чая. Эти материалы лучше сохраняют тепло и аромат.
2. Температура воды: вода должна быть мягкой и чистой. Оптимальная температура — около 85–90 °C. 
3. Пропорции: на 200 мл воды возьмите примерно 5–7 г чая. 
4. Заваривание: положите чай в чайник и залейте его горячей водой. Дайте настояться 1–2 минуты, затем аккуратно перелейте часть чая в чашку, не взбалтывая осадок. 
5. Повторное заваривание: Те Гуань Инь можно заваривать несколько раз (обычно 5–7 раз), увеличивая время настаивания на несколько секунд при каждом последующем заваривании. Это позволит раскрыть все нюансы вкуса и аромата чая. 
6. Температура подачи: чай можно подавать горячим или немного охлаждённым, в зависимости от ваших предпочтений.